ANCAS DE RANA ¡¡¡¡¡MANJAR POPULAR EN LA LAGUNA HIDALGO!!!!!!
SAN MIGUEL DE ALLENDE, HIDALGO
Situado a la orilla de uno de los humedales más grandes de Hidalgo, donde cada año llegan miles de aves procedentes de Canadá y Estados Unidos, el restaurante "El Embarcadero" ofrece la oportunidad de degustar este platillo preparado con diversos ingredientes de la cocina mexicana.
Tan solo un sábado o domingo son preparadas unas 150 órdenes de ancas de rana por Alejandra Méndez y sus compañeros, quienes también esperan a los comensales con pato, mojarras, hueva de hormiga, chinicuiles, conejo, codorniz y diferentes antojitos mexicanos.
Un platillo exotico en ocaciones atrae más turismo a la región de la cual es
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