PLATILLOS TÍPICOS EN HIDALGO
Si visitas el Estado de Hidalgo tienes que probar uno de los siguientes platillos, gracias a su gran diversidad gastronómica son capaces de satisfacer desde un simple antojo hasta hasta el mas exigente paladar.
Uno de los platillos mas representativos son los gusanos de maguey este gusano a alcanzado mayor prestigio a nivel mundial.
Los pastes que sin lugar a duda es un platillo típico de Pachuca, los Escamoles y es que se le considera un platillo de la alta cocina, por esta razón se le ha dado el nombre de El Caviar Mexicano
Los Mixiotes consiste en carne enchilada cocinada al vapor envuelta en una penca del maguey. Gualumbos son las flores que da el maguey y se come de muchas maneras como en tacos , atole, etc.
Es solo por mencionar algunos de estos placeres culinarios que nos ofrece el Estado de Hidalgo y que seguramente podrás encontrar en los restaurantes, cocinas o en los mercados.
Una interesante puntualización y acercamiento a la gastronomía mexicana y en particular a la de Hidalgo, me parece excelente que busquen darle publicidad o dar a conocer los platillos típicos mexicanos
ResponderEliminarEs muy interesante retomar la gastronomía del estado de Hidalgo, ya que contamos con una gran diversidad de platillos exquisitos, ya que no solo contamos con los pastes.
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